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Il Gruppo di Tecnologie Alimentari della Facoltà di Agraria di Parma esiste da circa 8 anni. E' costituito da 2 professori ordinari, 2 associati, 1 ricercatrice e 6 laureati non strutturati (assegnisti di ricerca, dottorati e dottorandi).
Ciò che caratterizza il nostro Gruppo è la differente origine curricolare delle persone che lo compongono: laureati in Chimica Industriale, Tecnologie Alimentari, Chimica e Tecnologie Farmaceutiche, Scienze Agrarie, Ingegneria Meccanica, Ingegneria Gestionale.
Di conseguenza ed in relazione alle differenti esperienze scientifiche e tecniche maturate da ogni componente del Gruppo la nostra attività trova applicazione in diversi campi della Tecnologia Alimentare.